Food
Le cucinerie di Sylvain
La parte più giovane del nostro menù, ma che ha saputo ritagliarsi fin da subito un posto speciale nel cuore di molti di noi, attraverso alcuni piatti che sono diventati immediatamente dei bestseller.
Il nostro “Club Sandwich” e “l’Insalata di Mare Caldo” sono solo due esempi di un modo diverso di ripensare una pausa pranzo che, a conti fatti, strizza l’occhio ai bistrot transalpini, offrendo piatti unici che siano generosi, estremamente gustosi e preparati con la stessa cura di quelli che cucineremmo per le nostre famiglie.
Senza ombra di dubbio, il cambiamento più grande nella nostra cucina dal 1981!
Primi piatti
Pomodoro, Ragù, Pesto. I grandi sughi classici della cucina italiana affiancati da Amatriciana e sugo alla Trabaccolara, un sugo di mare tipico della nostra città.
L’imbarazzo della scelta per condire la pasta oppure squisiti gnocchi e tortelli di carne, entrambi del nostro pastificio di fiducia che ha cura di portarceli freschi ogni volta. Gli stessi che compreresti per la tua famiglia.
Burgers
Ha avuto inizio da qui, da un macchinario arrivato dagli Stati Uniti e consegnatoci nel gennaio del 1981, quello che sembra proprio essere il primo fast-food in Italia.
Da allora cuociamo sempre le stesse carni: manzo 100% Italiano accompagnato da verdure provenienti dai mercati ortofrutticoli del nostro territorio, per una filiera più corta possibile ed una preparazione espressa, al momento dell’ordine.
Da alcuni classici che ci hanno sempre contraddistinto, come l’intramontabile GallianoBurger – con i piselli e il formaggio – ai più moderni burger di Angus o quello vegetariano, i nostri panini percorrono la strada della semplice genuinità che ha caratterizzato la nostra cucina fin dalla sua nascita, segnando una continuità che dura nel tempo e che racconta la nostra storia, dove tutto ciò che viene servito passa prima dalla tavola delle nostre famiglie.
Aperitivi
Sono un astemio quasi pentito. Un giorno o l’altro smetto di non bere.
Uno squisito cocktail – magari un Gin Tonic o un Americano – oppure un calice di Franciacorta o uno Chardonnay in purezza.
Un tavolino vista mare all’ora del tramonto con la brezza che rinfresca dopo l’arsura pomeridiana.
La compagnia delle persone che preferite e tutte le cose buone che escono dalla nostra cucina per lo splendido buffet a vostra disposizione sul bancone interno e un tagliere di stuzzichini espressi preparati appositamente per voi.
Ecco, è questo il momento della giornata che preferiamo e siamo sicuri che piacerà da matti anche a voi.
Se poi vorrete prenotare per un’occasione speciale abbiamo la possibilità di personalizzare il servizio con diverse opzioni disponibili.
Passate a trovarci per maggiori informazioni!
